Voedselbos De Laar

Kenmerken van Voedselbos De Laar:

• Grootschalig mozaïeklandschap: met een oppervlakte van maar liefst 13 hectare is dit een van de grotere voedselbosprojecten in de regio. Het ontwerp is een 'mozaïek' waarbij percelen voedselbos worden afgewisseld met natuurinclusieve akkers.
• Drie type bossen: het project is uniek omdat het drie verschillende functies combineert:
  • Een rationeel voedselbos voor grootschalige productie.
  • Een gastronomisch voedselbos voor bijzondere ingrediënten (voor restaurants).
  • Een zelfoogstbos waar buurtbewoners met een abonnement zelf hun voedsel kunnen plukken.
• Herstel van de bodem: de grond (zware rivierklei) werd voorheen intensief gebruikt voor de landbouw. De Jonge Voedselbosboeren werken hard om de uitgeputte bodem weer tot leven te wekken en de biodiversiteit te herstellen. In het eerste seizoen (2024) zijn er al 16.000 pioniersplanten de grond in gegaan.
• Bijzondere financiering: het terrein is aangekocht door de burgercoöperatie Land van Ons en het grondfonds Aardpeer. Dit betekent dat duizenden burgers samen eigenaar zijn van de grond, die zij vervolgens verpachten aan de jonge boeren.
• Toekomstbeeld: de initiatiefnemers willen laten zien dat natuur en voedselproductie uitstekend samen kunnen gaan. Het is een proeftuin voor een nieuw, volwaardig agrarisch systeem dat bestand is tegen klimaatverandering.

Voedselbos De Laar is nog volop in ontwikkeling, maar organiseert regelmatig rondleidingen en werkdagen voor wie mee wil helpen of de voortgang wil bekijken.